Category: Pizarra

Nadie podía presagiar lo que allí iba a suceder. Por primera vez en la historia del Salón de Gourmets, el aceite de oliva virgen extra tenía un espacio solo para él. Un área en la que las denominaciones de origen protegidas de España mostraron lo mejor de unos zumos de aceituna que representan un origen, una tradición. Un espacio en el que variedades singulares de olivos que se cultivan en España dejaron de ser desconocidas para convertirse en el centro de atención de muchas miradas… y paladares. Un área en el que vírgenes extra convencionales y ecológicos convivieron durante 4 días y expresaron sus atributos a neófitos y experimentados en la materia. ¡El Túnel del Aceite fue un éxito! (más…)

Vanesa López Álvarez

Periodista, community manager y blogger. Aprendiz eterna y muy curiosa, me encanta escribir sobre todo lo que conozco, especialmente, sobre el aceite de oliva virgen extra y la gastronomía.

En Andalucía, Madrid, Cataluña, Castilla-La Mancha, Aragón, La Rioja, Extremadura… en nuestro país se elaboran zumos de aceituna excelentes. Muchos de ellos están amparados por alguna de las 29 denominaciones de origen protegidas existentes, otros están elaborados siguiendo los preceptos de la agricultura ecológica y también los hay que se obtienen de una misma variedad de aceituna (monovarietales). Conocerlos es una experiencia apasionante que te invitamos a descubrir en el Túnel del Aceite, un espacio de 50 metros cuadrados que el Ministerio de Agricultura habilitará, por primera vez, en el Salón de Gourmets y en el que podrás disfrutar de un apasionante recorrido por la geografía oleícola española de la mano del equipo de GastrOleum.

 (más…)

Vanesa López Álvarez

Periodista, community manager y blogger. Aprendiz eterna y muy curiosa, me encanta escribir sobre todo lo que conozco, especialmente, sobre el aceite de oliva virgen extra y la gastronomía.

En la vida hay muchas cosas gratificantes. Una de ellas es poder compartir los conocimientos que posee uno mismo con el resto de la humanidad. Eso es precisamente lo que llevamos haciendo cerca de dos años el equipo que conforma GastrOleum. Nuestra vocación por difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra cada vez es mayor. Un objetivo que cumplimos cada vez que impartimos un taller, cada vez que brindamos una charla magistral, cada vez que participamos en un evento…

 (más…)

Vanesa López Álvarez

Periodista, community manager y blogger. Aprendiz eterna y muy curiosa, me encanta escribir sobre todo lo que conozco, especialmente, sobre el aceite de oliva virgen extra y la gastronomía.

Hace poco más de un mes cerró sus puertas la XVIII edición de Expoliva, la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines que cada dos años reúne en Jaén a lo más granado del sector oleícola. Como era de esperar, los aceites de oliva vírgenes extra desplegaron sus “atractivos” para seducir a todos los amantes de la salud. Pero sobre todo, no dejaron de “levantar” pasiones en Expoliva Virgen Extra, un espacio donde la sensualidad se unió al placer culinario.

 (más…)

Vanesa López Álvarez

Periodista, community manager y blogger. Aprendiz eterna y muy curiosa, me encanta escribir sobre todo lo que conozco, especialmente, sobre el aceite de oliva virgen extra y la gastronomía.