Category: Pizarra

Brindar una atractiva experiencia organoléptica en torno a los mejores de aceites de oliva vírgenes extra de España, así como difundir la cultura del aove fueron los objetivos que se propuso el Spanish EVOO Experience. Un espacio temático que, creado por ICEX España Exportación e Inversiones en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y dirigido por GastrOleum, contó con la participación de 19 empresas españolas. (más…)

Vanesa López Álvarez

Periodista, community manager y blogger. Aprendiz eterna y muy curiosa, me encanta escribir sobre todo lo que conozco, especialmente, sobre el aceite de oliva virgen extra y la gastronomía.


Ya ha pasado más de un mes desde aquel martes, 26 de noviembre, día en el que se celebraba la primera edición de una cita única, sin precedentes. Era un martes que amanecía pronto y con frío, mucho frío. Un martes muy ansiado por quienes conforman el equipo GastrOleum, que llevábamos muchos meses trabajando codo con codo para que la puesta en escena de este evento fuese impecable. ¡Y así fue!
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Vanesa López Álvarez

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Por segundo año consecutivo, GastrOleum consiguió ensalzar los alimentos de calidad que integran la despensa gastronómica de Aragón, entre ellos el virgen extra, a través de Gastronomía con Origen Aragón. Un evento prescriptivo en el que participaron las DOs Aceite Sierra del Moncayo, Campo de Borja y Melocotón de Calanda; las IGP Espárrago de Navarra y Ternasco de Aragón; así como la DOP Jamón de Teruel y el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica.

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Mucha afluencia de público profesional muy interesado en el emblema de la Dieta Mediterránea. Esa es la conclusión que recabamos después de cuatro días en el Túnel del AOVE. En su segunda edición, este espacio temático patrocinado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación invitó a los asistentes a sumergirse en la cultura y el análisis organoléptico del aceite de oliva virgen extra. Lo hicieron degustando una amplia oferta de zumos de aceituna que, juntos, brindaron un sugerente recorrido por la geografía oleícola española a través de sus denominaciones de origen. 

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Vanesa López Álvarez

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El próximo lunes, 8 de abril, arranca una nueva edición del Salón de Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que se celebrará en Madrid  hasta el día 11.

Como es lógico, el aceite de oliva virgen extra volverá a ostentar el protagonismo que se merece en el Túnel del AOVE un espacio temático que, patrocinado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se ha propuesto brindar al visitante una experiencia inolvidable en torno a la cultura del virgen extra, a través de un centenar de zumos de aceituna, un amplio programa de catas y mucho e interesante contenido divulgativo.

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ExpoAove by GastrOleum ha resultado ser mucho más que una mera exposición de aceites de oliva vírgenes extra. En tan solo 100 metros cuadrados, el equipo de GastrOleum ha conseguido crear cultura en torno al rey de la Dieta Mediterránea y ha logrado divulgar el uso profesional esta materia prima, dinamizando las marcas peninsulares, en general, y las canarias, en particular.

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Vanesa López Álvarez

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Fomentar el uso profesional del virgen extra, dinamizar las marcas peninsulares (34), en general, y las canarias (14), en particular; así como difundir la cultura del aove son los tres objetivos que se ha propuesto ExpoAove by GastrOleum, un espacio gestionado por el equipo de GastrOleum que acercará el mundo del aove al profesional de la hostelería.

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Vanesa López Álvarez

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Nadie podía presagiar lo que allí iba a suceder. Por primera vez en la historia del Salón de Gourmets, el aceite de oliva virgen extra tenía un espacio solo para él. Un área en la que las denominaciones de origen protegidas de España mostraron lo mejor de unos zumos de aceituna que representan un origen, una tradición. Un espacio en el que variedades singulares de olivos que se cultivan en España dejaron de ser desconocidas para convertirse en el centro de atención de muchas miradas… y paladares. Un área en el que vírgenes extra convencionales y ecológicos convivieron durante 4 días y expresaron sus atributos a neófitos y experimentados en la materia. ¡El Túnel del Aceite fue un éxito! (más…)

Vanesa López Álvarez

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En Andalucía, Madrid, Cataluña, Castilla-La Mancha, Aragón, La Rioja, Extremadura… en nuestro país se elaboran zumos de aceituna excelentes. Muchos de ellos están amparados por alguna de las 29 denominaciones de origen protegidas existentes, otros están elaborados siguiendo los preceptos de la agricultura ecológica y también los hay que se obtienen de una misma variedad de aceituna (monovarietales). Conocerlos es una experiencia apasionante que te invitamos a descubrir en el Túnel del Aceite, un espacio de 50 metros cuadrados que el Ministerio de Agricultura habilitará, por primera vez, en el Salón de Gourmets y en el que podrás disfrutar de un apasionante recorrido por la geografía oleícola española de la mano del equipo de GastrOleum.

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Vanesa López Álvarez

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En la vida hay muchas cosas gratificantes. Una de ellas es poder compartir los conocimientos que posee uno mismo con el resto de la humanidad. Eso es precisamente lo que llevamos haciendo cerca de dos años el equipo que conforma GastrOleum. Nuestra vocación por difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra cada vez es mayor. Un objetivo que cumplimos cada vez que impartimos un taller, cada vez que brindamos una charla magistral, cada vez que participamos en un evento…

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